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25 novembre 2016

Torta di porri

Ingredienti: 2 chili di porri, abbondante olio d’oliva, 1 manciata di pecorino, pepe, due sfoglie. Pulire bene i porri e tritarli non troppo sottili, rimettendoli poi […]
25 novembre 2016
Torta di patate

Torta di patate

Ingredienti per il ripieno: quattro o cinque patate, quattro pomodori ben maturi, spellati e tritati, due cucchiai di “battuto” preparato con aglio, cipolla, carota, sedano e […]
25 novembre 2016
tortaderbi

Torta d’erbi

La torta d’erbe è una torta salata fatta con erbe spontanee e verdure di stagione come bietole, cipolle, borragine, porri, zucche, fagioli, patate, carote. Una volta […]